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SUMMARY:CONCIERTO del Grupo "ARS NOVA XIV"
DESCRIPTION:  \n  \nUN ESPECTÁCULO PARA SENTIR\, VIBRAR Y BAILAR\nArs Nova XIV es una banda de Folk Rock Progresivo cuyo motor musical\ngira en torno a las melodías interpretadas por la voz\, la flauta travesera\ny el piano siempre respaldadas por una base de rock que sigue la\nfilosofía de los años setenta.\nLa fusión de estilos tan diversos (como el rock\, la música celta\, el blues\no el jazz) junto con el tratamiento melódico instrumental y vocal\, da\nlugar a una de las características más distintivas de la banda.\nAdemás de estas\, cabe destacar sus cambios contrastantes entre\nsecciones que desembocan\, en la mayoría de los casos\, en ritmos\nmarcados que acompañan a melodías instrumentales muy pegadizas.\nNuestra experiencia está forjada en todo tipo de escenarios y eventos.\nAdemás los músicos integrantes cuentan con una amplia formación\nmusical tanto reglada como no reglada\, y una desarrollada experiencia\nen el ámbito musical.\nArs Nova XIV está formado por:\nGabriel Vicente: voz y flauta travesera.\nElena Atencia: piano y teclado\nGabriel Gómez: guitarra solista y coros.\nClara Castrillo: bajo\nJosé Antonio González: batería.\nNuestro repertorio:\nDisponemos de un repertorio de más de dos horas de duración\, que\nabarca canciones de composición propia tanto del primer como del\nsegundo disco y alguna versión que encuadra con el estilo musical de la\nbanda\, anteriormente mencionado (Jethro Tull o Deep Purple). \n\n 
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LOCATION:Ateneo de Mairena del Aljarafe\, C/ Juan Ramón Jiménez s/n\, Mairena del Aljarafe\, Sevilla\, 41927\, Spain
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SUMMARY:"Doctores de la Impro" (Teatro)
DESCRIPTION:«Doctores de la Impro» \n \nVersus\, una revolución improvisada \nEl grupo de Teatro «Doctores de la Impro»\, dirigido por Dani LLul\, presenta: «Versus\, una revolución improvisada». \nSinopsis:  «En un futuro no muy lejano\, la cultura  estáprohibida y amordazada.  o existen libros\, películas\, ni obras de teatro y está vetada cualquier manifestación de libre pensamiento. Un colectivo clandestino «Versus»\, trata de rescatar\, recrear y difundir la cultura para despertar mentes y conciencias».
URL:https://ateneodemairena.org/eventos/concierto-2/
LOCATION:Teatro\, Nueva\, 5\, Mairena del aljarafe\, sevilla\, 41927\, España
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SUMMARY:CUENTOS BUFONESCOS
DESCRIPTION:JUAN GAMBA \nPresenta: \nCUENTOS BUFONESCOS \n\n 
URL:https://ateneodemairena.org/eventos/cuentos-bufonescos/
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SUMMARY:COMIDA EN EL ATENEO "Cocina Griega"
DESCRIPTION:  \nLa Cuchara del Ateneo. Domingo 9 de Octubre: Cocina Griega. A las 15 horas.  \nVolvemos con los Domingos  Gastronómicos\, esta vez\, después  de la Caravana a Grecia\, vamos a continuar con la cocina internacional y se  vamos a dedicar a Grecia. \nHay que reservar previamente en la Recepción del Ateneo \, a través del correo electrónico:  recepcion.ateneomairena@gmail.com  o al teléfono: 955 600 911 – 691 423 433 (de 18:00 a 23:00 horas) \nPlazo: Hasta el Viernes 7 de Octubre a las 22 horas. (Aforo máximo: 50 personas) \nAportación: 10 euros- (Bebidas no incluidas) \nMenú: Mezzes\, Ensalada Griega; Fassolada; Ravani. \n\n  \n \n1.- ENSALADA GRIEGA (SALATA JORIÁTIKI) \n INGREDIENTES : \n2 Tomates rojos; 1 Pepino; 1 Pimiento verde; 2 Cebolletas; Aceitunas Kalamata \nSal; 100 g de queso feta; Orégano; Aceite de oliva virgen extra \n Preparación:  \nEn primer lugar\, lavamos bien 2 tomates y pelamos y cortamos en medias rodajas 1 pepino. Limpiamos 1 pimiento verde extrayendo las semillas y lo cortamos en trozos medianos. Pelamos\, limpiamos de raíces y cortamos en juliana fina 2 cebolletas. Reservamos. \nEn un bol amplio\, mezclamos las medias rodajas de pepino\, la cebolleta en juliana\, las aceitunas Kalamata enteras y un poco de sal. Removemos suavemente con ayuda de una cuchara de palo. Reservamos. \nA continuación\, cortamos en trozos medianos 100 g de queso feta y lo distribuimos por encima de la ensalada. \nEspolvoreamos orégano al gusto triturando con los dedos para expandir su aroma y terminamos con unas 4 ó 5 cucharaditas de aceite de oliva virgen extra. \n\n  \n  \n \nFASOLADA \n La fasolada es un plato tradicional dentro de la cocina griega que se prepara con alubias y verduras\, habitualmente reconocido como la comida nacional de los griegos. Las alubias a la griega son un plato muy nutritivo\, saludable\, apto para vegetarianos\, dado que no hay presencia de carnes o embutidos\, y bajo en grasas.. Se prepara casí igual que la fabada asturiana pero sin carnes. \n Ingredientes para 6 personas: 1/2 kilo de alubias 1 cebolla grande picada (mejor morada) 3 zanahorias cortadas en rodajas 2 ramas de apio bien picadas 2 hojas de laurel 1 taza\, de las de té\, de zumo de tomate 1 taza\, de las de té\, de aceite de oliva virgen sal pimienta Elaboración: 1.-Dejaremos las alubias en remojo desde la noche anterior. 2.-Al día siguiente\, escurriremos las alubias y las pondremos en una olla con agua. 3.-Dejaremos que hiervan un poco las alubias y las volveremos a escurrir. 4.-Pondremos agua en la olla y añadiremos de nuevo las alubias junto con el resto de los ingredientes. 5.-Lo coceremos todo a fuego lento por espacio de una hora más o menos. Aconsejo comer este plato acompañado de pan recién hecho y un buen vasito de vino tinto. \n\n  \n \nPostre : Ravani \nIngredientes: \n3 huevos; 3 tazas de azúcar; 3 tazas de yogur; 2 tazas de harina de sémola; 1 taza de aceite de girasol; 4 tazas de harina de repostería; ½ sobre de levadura; Ralladura de naranja \n* La taza de las medidas es una taza pequeña de café \nPara elaborar el almíbar: 3 tazas de azúcar; Zumo de una naranja; 1 rodaja de limón; 1 clavo de olor; 1 ramita de canela \nPreparación: \nPrimero: Hacer el almíbar en un cazo mezclaremos el azúcar\, el zumo de naranja y la rodaja del limón\, la ramita de canela\, el clavo de olor y el agua. A fuego medio esperaremos a que rompa hervir removiendo hasta que espese. Una vez haya alcanzado la textura de un jarabe\, retiramos del fuego y sacamos el clavo de olor\, la canela y la rodaja del limón. \nEl siguiente paso es preparar el ravani. En un bol batimos los huevos con el azúcar. Añadimos la sémola y continuamos batiendo. Incorporamos el yogurt y el aceite y continuamos batiendo para que vayan mezclándose bien todos los ingredientes. En último lugar añadimos la ralladura de naranja junto con la harina de repostería y el medio sobre de levadura. Batimos hasta que estos ingredientes queden bien mezclados y vertemos la mezcla en un molde para horno previamente engrasado con mantequilla \nPrecalentamos el horno a 170 grados y metemos el molde. A esta temperatura lo dejaremos hornear unos 40 minutos. Pasado este tiempo bajaremos la temperatura\, 90 grados\, hasta que termine de hacerse el ravani. Para controlar su cocción podéis pincharle hasta que el pincho salga limpio. Deberemos dejar que se enfríe antes de cubrirlo con el almíbar. Importante que el bizcocho se “emborrache” bien de almíbar antes de servirlo.
URL:https://ateneodemairena.org/eventos/comida-en-el-ateneo-cocina-griega/
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SUMMARY:Hablar y acordar
DESCRIPTION:y seguimos esperando…que preñadas nubes cubran nuestros cielos\, que rompan aguas y  la vida surja entre sus piernas\, para que los paquidermos\, los búfalos\, los leones\, las hienas y los buitres como escoltas\, se pongan en marcha y lleguen a la  sabana donde ya ha vuelto a verdear la yerba de nuestra generosidad\,  inclinen sus cabezas y a la par que comen\, hablen\, dialoguen\, acuerden y de no hacerlo\, deberíamos impedir que de allí salieran\, que agotado el pasto\, reseca la tierra…sus huesos políticos permanezcan allí para siempre. \ny nosotros seguimos abiertos en nuestro dialogo de tertulia abierta\, el próximo martes día 11 a las 8.30 de la tarde te esperamos\, esta vez no en el Ateneo (nuestros consejo de ancianos se reúne a puerta cerrada en nuestra cede\, creo que van a rodar una peli con motivo de que ya somos mayores\, diez años)\, sino el bar Tarazana C/ Pozo Nuevo\, es la primera a derecha después de pasar la fachada del ayuntamiento\, como siempre ven acompañado de tu palabra
URL:https://ateneodemairena.org/eventos/651/
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SUMMARY:CONCIERTO BARROCO-ITALIANO-ESPAÑOL
DESCRIPTION:  \n  Rocío de Frutos\, soprano \nRocío de Frutos nace en Sevilla\, ciudad donde comenzó sus estudios musicales de violín y canto\, obteniendo posteriormente el título superior de canto en el Real Conservatorio Victoria Eugenia de Granada\, con la profesora Ana Huete. \nTrabaja con directores como Jordi Savall\, Christophe Coin\, Monica Huggett\, Diego Fasolis\, Enrico Onofri\, Aldo Ceccato\, Michael Thomas\, Lluís Vilamajó\, Carlos Mena\, Josep Cabré\, Raúl Mallavibarrena\, Luis Antonio González\, Alfred Cañamero\, Leonardo García Alarcón\, José Carlos Carmona\, David Timm\, David Guindano\, Mauricio Linari\, Alonso Salas\, Juan Carlos de Mulder… cantando con agrupaciones como Capella Reial de Catalunya\, Lux Feminae\, Musica Ficta\, Ensemble Fontegara\, Los Músicos de Su Alteza\, Nova Lux Ensemble\, Choeur de Chambre de Namur\, Solistas del Coro Barroco de Andalucía\, Grande Chapelle\, Voces de Al Ayre Español\, Forma Antiqva\, Le Tendre Amour\, Le Concert des Nations\, Hesperion XXI\, Orquesta Barroca de Sevilla\, Mendelssohnorchester of Leipzig\, Orquesta Sinfónica Hispalense\, Orquesta Filarmónica de Málaga\, Real Orquesta Sinfónica de Sevilla\, Orquesta Manuel de Falla de Cádiz\, Orquesta Joven de Andalucía\, Zahir Ensemble\, Concerto delle Dame\, Alla Vera Spagnola\, Vandalia\, Proyecto OCNOS… ofreciendo conciertos por distintas ciudades de España\, Francia\, Alemania\, Italia\, Eslovenia\, Bélgica\, Austria\, Noruega\, Lituania\, Marruecos\, India\, Suramérica y Estados Unidos. \nSu repertorio como solista comprende numerosos oratorios: el Magnificat y las Pasiones según San Juan y San Mateo de Bach\, Gloria de Vivaldi\, Réquiem y Misa en do menor de Mozart\, La Creación de Haydn\, Misa en do de Beethoven\, y oratorios de Haendel como El Mesías\, Salomón\, Dixit Dominus y Teodora. En el campo de la ópera y la música escénica ha interpretado Dido y Eneas y El Rey Arturo de Purcell\, Bastián y Bastiana de Mozart o El retablo de Maese Pedro de Falla\, entre otras. Ha realizado incursiones también en el terreno del líder y canción de concierto\, así como en la música del siglo XX. \n  \nSu discografía contiene referencias en los sellos ALIA VOX\, Arsis\, Almaviva\, CCP\, DCR\, Enchiriadis\, Prometeo\, RICERCAR y Brilliant. Entre sus últimas grabaciones\, destacan “Músicas Viajeras” o «Musica Ficta. Live in New York» con Musica Ficta y Ensemble Fontegara\, dirigidos por Raúl Mallavibarrena; “La misa en si m de J.S.Bach” y “Magnificat y Concerti. Vivaldi y Bach” con La Capella Reial de Catalunya\, Le Concert des Nations\, dirigidos por Jordi Savall; “Espacios sonoros en la Catedral de Jaén” junto con la Orquesta Barroca de Sevilla bajo la dirección de Enrico Onofri; “Carmina Latina” con Capella Mediterranea\, Ensemble Clematis y Choeur de Chambre de Namur\, dirigidos por Leonardo García Alarcón o «MARSIAS» con el grupo contemporáneo Proyecto Ocnos. Recientemente ha visto la luz la grabación realizada para el sello Brilliant de canciones de Juan Vásquez con su grupo VANDALIA. \n\nHa recibido clase de Carlos Mena\, Lambert Climent\, Lluís Vilamajó\, Rosa Domínguez\, Petr Skusnitchenko\, Bart Vandewege\, David Mason\, Richard Levitt\, Leonardo García Alarcón\, Gabriel Garrido y Xavi Díaz entre otros. \nEs Doctora y personal investigador del área de música de la Universidad de Sevilla. \n  \nAníbal Soriano\, guitarra barroca y tiorba \n Nace en Sevilla\, donde desde muy joven se inclina hacia el estudio de la música antigua influenciado por su profesor de guitarra Emilio Carrión y su profesor de Coro Alonso Salas. Con el primero obtiene en el conservatorio superior “Manuel Castillo” de Sevilla el título de profesor de Guitarra Clásica y más tarde\, con Juan Carlos Rivera\, el de Instrumentos de Cuerda Pulsada del Renacimiento y Barroco. Ha recibido clases de Hopkinson Smith\, Gerardo Arriaga\, Xavier Díaz\, Robert Barto y Paul O´Dette. Ha trabajado con Accademia del Piacere\, La Bella Tiranna\, Diesis\, Arte Factvm\, Coro Barroco de Andalucía\, El Arte Mvsico\, Camerata Hispalense\, La Ritirata\, La Folía\, Música Liberata\, Orfeón San Juan Bautista de Puerto Rico\, Orquestas Sinfónicas de Sevilla y Málaga\, Orquesta de Baza\, Orquestas Barrocas de Granada\, Sevilla\, Pamplona\, La Capilla Real de Madrid\, Archivo 415 y Orquesta Barroca Conde Duque. Ha actuado en escenarios tan importantes como el Palau de la Música de Barcelona y el Teatro Maestranza de Sevilla y en Festivales de Música Antigua de Úbeda y Baeza\, El Puerto de Santa María (Cádiz)\, Cáceres\, Tiana (Barcelona)\, Aracena\, Gijón\, Lagoa (Portugal)\, Logroño\, Peñíscola\, Mare Musicum\, Festival Iberoamericano de las Artes de Puerto Rico\, Festival de Música Española de Cádiz\, Festival Oude Muziek de Utrecht (Holanda) y giras por Argentina\, Uruguay\, Chile y Brasil. Ha realizado grabaciones para la radio\, televisión y cine. Ha sido director del Ciclo de Música Antigua de Coria del Río\, Jornadas de Música Renacentista y Barroca Arias Montano de Alájar y\, durante diez años\, de la Muestra de Música Antigua Castillo de Aracena. Actualmente dirige la Orquesta Barroca Cristóbal de Morales y es profesor de Instrumentos de Cuerda Pulsada del Renacimiento y Barroco\, Música de Cámara y Continuo en el Conservatorio Profesional “Cristóbal de Morales” de Sevilla. \n\nQuel sguardo sdegnosetto / Claudio Monteverdi (1567-1643)  \nCosì mi disprezzate? / Girolamo Frescobaldi (1583-1643)  \nToccata / Giovanni Girolamo Kapsberger (c. 1580-1651) \nLamento de Ariadna / Claudio Monteverdi (1567-1643)\nLasciatemi morire \n O Teseo \n Dov’è la fede \n Ahi che non pur rispondi \n Misera \nSe l’aura spira / Girolamo Frescobaldi (1583-1643) \nVillanos / Gaspar Sanz/A. Soriano\nDígame un requiebro / Juan Arañés (15??-1640) \nQué dulcemente suena – Ojos\, pues me desdeñáis / José Marín (1618-1699)  \nEsperar\, sentir\, morir –Ay\, que sí / Juan Hidalgo (1614-1685)
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SUMMARY:CINE "Nacido en Gaza"
DESCRIPTION:Proyección de la película \n2014. Nacido en GazA\n Acto organizado por: Asociación «Mairena Solidaria Ciudad Refugio»\n\n\nRodada durante la ofensiva israelí que asoló la franja de Gaza en julio y agosto de 2014\, «Nacido en Gaza» sigue el día a día de diez niños palestinos bajos las bombas. Un retrato íntimo\, profundo\, sobre cómo la violencia transforma para siempre sus vidas. Un trabajo del premiado director Hernán Zin que sorprende también por una cinematografía muy poco habitual en zonas de guerra. El uso de grabaciones en slow motion\, timelapse y cámaras en aviones no tripulados brinda una perspectiva tan bella como brutal de lo que ha sido esta guerra. Para finalizar\, a los tres meses del final del conflicto\, volvemos a Gaza para descubrir qué ha sido de la vida de estos diez niños.\n\n\n\n\nResumen: 2014 · 54 min. · Documental\nFecha del estreno: 12 de dic. de 2014 (España)\nDirector: Hernán Zin\nIdiomas: Idioma inglés · Idioma árabe\n\n\n\n\n 
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SUMMARY:CONCIERTO FLAMENCO "Manuel Gerena"
DESCRIPTION:MANUEL GERENA (Cantaor)\nJUAN IGNACIO GONZÁLEZ  (Guitarra)\n  \nManuel Fernández Gerena nació en el sevillano pueblo de la Puebla de Cazalla en el año 1945\, en el seno de una humilde familia. Desde su época de adolescente\, se sintió atraido por el cante y la poesía\, dedicándose primero a escribir letras de flamenco\, y algo más tarde\, a mediados de los años sesenta\, a cantar en concursos de la provincia de Sevilla y Córdoba. \nEn 1968 debuta como cantaor profesional en el pueblo jienense de Alcalá la Real y comienza su producción discográfica en 1971. Es por esa época cuando contacta por primera vez con el poeta gaditano Rafael Alberti y con el cantautor Paco Ibáñez\, que lo introduce\, en París\, en el mundo de la canción protesta y la inmigración andaluza. \nSe convierte muy pronto en una referencia de la lucha anti franquista. Algunos de sus primeros discos\, como fueron «Cantando a la libertad»\, «Cantes del pueblo para el pueblo» y «Alianza del Pueblo Nuevo»\, se encargaron de darlo a conocer en todo el país y pronto empezaron las prohibiciones\, siendo el cantaor de flamenco más prohibido de la historia del género andaluz. \nLlegó a pisar muchas de las comisarias de nuestro país y hasta le llegaron a retirar el pasaporte para que no pudiera irse de su tierra\, evitando de esta manera que acabara convirtiéndose en un poeta más exiliado de la España franquista. Pero nunca abandonó su país: se quedó y luchó. \nDurante una década fue un artista de una gran popularidad que llenaba los institutos\, colegios mayores y campos de fútbol. Era el Raimon andaluz\, un cantaor de militancia comunista que vendía miles de discos y libros\, y que era capaz de arrastrar tras de sí y por igual al pueblo llano y sencillo y a la intelectualidad de la época\, sobre todo a la que le había plantado cara al franquismo. \nGerena ha dicho que no canta para los intelectuales\, aunque acepta que los hay buenos y malos. Todo artista tiene el derecho de situarse en su terreno en función de sus competidores y sobre todo de sus competidores más próximos. Gerena pertenece a un fenómeno complejo que podríamos llamar «cante hondo crítico»\, un cante hondo conectado con la canción de protesta folk\, tal como la ha patentado la cultura anglosajona. Y el cantante cuando dice que no canta para intelectuales expresa su criterio de que buena parte de ese «cante hondo crítico» está en función de un público restringido\, de catadores intelectuales que han querido cultivar una parcela de la peculiaridad folklórica y crítica del pueblo andaluz. Sin entrar en la necesidad de que Gerena necesite situarse o defenderse en relación con otros cultivadores de su género\, lo indudable es que estamos ante un caso aparte. Ante todo\, Gerena es un cantante-autor\, característica que no se da en los otros cultivadores del cante hondo crítico. Y a continuación se puede comprobar que las audiencias de Gerena se han reclutado preferentemente entre el campo obrero y estudiantil\, el más predispuesto para conectar con las letras y el talante de un poeta popular fuerte\, primitivo o primario\, como ustedes quieran.
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SUMMARY:PRESENTACION DEL LIBRO: La Medicina Maestra
DESCRIPTION:El arte de la Superación: Presentación del Libro La Medicina Maestra\, de Rubén Darío Avalos Flores. Domingo 23 de Octubre a las 13 horas.\n“La lectura es la mejor medicina. He probado todo tipo de medicamentos y ninguno me ha hecho tanto efecto como el de la lectura. Si no fuera por eso\, probablemente mi vida habría terminado hace mucho tiempo\, ya me hubiera desanimado\, agobiado\, entristecido” \nAnimamos a todos los chicos y mayores a escuchar a Rubén\, para que nos devuelva la ternura\, la inocencia y la ilusión en las palabras que escribe. Rubén nos entregará el corazón desde la esencia y luminosidad de los cuentos y nos devolverá la esperanza en el ser humano. Porque las palabras son un bálsamo que alimenta\, acaricia y cura las heridas. \nR\nRubén Dario Avalos Flores \nEste niño con nombre y alma de escritor tiene 12 años\, es de Encarnación (Paraguay) y ha encontrado en la literatura el refugio para olvidar los síntomas de la histiocitosis\, una enfermedad rara que sufre uno de cada 200.000 pequeños. \nEs autor de tres libros: Los cuentos: Sensación de Pureza y las Cartas y otros cuentos impredecibles y este que se presenta por primera vez . Ha sido ganador de la Modalidad Infantil del IX Concurso de Relatos Cortos de Lozoyuela. \nEste novel escritor y su madre\, Liliana Flores\, llegaron a Sevilla hace poco más de cinco años tras recorrer varios hospitales de Paraguay y Argentina en busca de una respuesta sobre su enfermedad. «Desde recién nacido\, Rubén sufría fiebres muy altas. Por las noches no dormía\, sudaba mucho\, solo lloraba… Nunca olvidaré la madrugada que\, con tres años\, logró dormir 17 minutos seguidos»\, afirma Liliana. «Los médicos no lograban dar con qué le pasaba\, nos decían que era muy alérgico\, después que tenía una neumonía mal curada… Nos iban cambiando los medicamentos\, mi casa parecía una farmacia\, pero mi hijo no mejoraba«\, recuerda su madre e ilustradora\,sin poder evitar emocionarse. «En un hospital argentino\, le detectaron más de 200 tumores\, pero tras ocho meses de investigación no encontraban la raíz. Entonces decidimos venirnos a España\, aunque los médicos me dijeran que le quedaban tres meses de vida»\, señala. Se equivocaron. \nLos síntomas de la histiocitosis\, así como los efectos secundarios del tratamiento (como la inflamación)\, complican el día a día del chico. «Siente muchos dolores cuando se viste o\, incluso\, un abrazo puede ser para él muy doloroso»\, explica la madre. Pero no se queja por el dolor y me dice que no me preocupe»\, agrega Flores\, quien asegura que un simple resfriado puede ser peligroso para su hijo. \nEl pequeño Rubén Dario Avalos tiene muy claro cuáles son sus escritores favoritos. «Me gustan mucho Gabriel García Márquez\, Jorge Luis Borges\, Augusto Roa Bastos\, Horario Quiroga\, Ernesto Sabato…»\, enumera mientras cuenta con los dedos. «De García Márquez me encantan Cien años de soledad y El coronel no tiene quien le escriba»\, apunta con una sonrisa. \n«Me inspiro en personajes oníricos\, en sueños que he tenido\, en aventuras que he vivido\, me gustan los superhéroes…»\, explica el pequeño\, quien acaba de ganar un concurso infantil literario de Madrid. «Prefiero los libros\, aunque también a veces veo películas para inspirarme»\, afirma. \nLos libros de Rubén Dario están a la venta por Internet (lifch@hotmail.es) o en el teléfono 687 64 80 43. El precio es de 15 euros más gastos de envío \nLa venta de estos ejemplares ayuda a esta familia con los gastos que supone permanecer en España. «Podemos pagar el alquiler\, la comida\, comprar más libros…»\, asegura el niño. «Vivimos gracias a la ayuda de amigos\, conocidos\, a lo poco que me puede mandar mi familia\, vendo entre los vecinos comida típica de Paraguay… «En Paraguay es tan cara la sanidad que aún hoy le debo dinero a medio mundo por la atención que Rubén recibió allí»\, explica. \n«Mi filosofía de vida es que hay que ver siempre el lado positivo de las cosas\, por muy mala que sea la situación\, tienes que ver el lado positivo y nuestra misión es encontrarlo y agradecer por ello». Esto termina enseñándonos el pequeño Ruben \nhttp://rubenavalos.com/ \nhttp://politica.elpais.com/politica/2015/12/15/actualidad/1450174967_299299.html \nhttp://elpaissemanal.elpais.com/documentos/ruben-dario-avalos/
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SUMMARY:DOMINGOS GASTRONÓMICOS "Comida Venezolana"
DESCRIPTION:  LA CUCHARA DEL ATENEO\n Domingo 23 de Octubre: La cocina Venezolana por Apolonia Tabares Roldán.   14.30 horas. \n Continuamos con la cocina internacional\, aprovechando que nos visita la celebre cocinera venezolana Apolonia Tabares Roldán que nos preparará una estupenda comida típica de su país. \nLa gastronomía de Venezuela es muy variada\, y es el resultado de la mezcla cultural y gastronómica procedentes de Europa (especialmente de España\, Italia\, Francia\, Portugal) y África (a través de las poblaciones de esclavos llevados por los españoles) con la gastronomía de los pueblos indígenas de Venezuela. \nPara acudir a la comida hay que reservar previamente en la Recepción del Ateneo \,  personalmente ; a través del correo electrónico:  recepcion.ateneomairena@gmail.com  o al teléfono: 955 600 911 – 691 423 433 (de 18:00 a 23:00 horas) \nPlazo: Hasta el Viernes 21 de Octubre a las 22 horas. (Aforo máximo: 50 personas) \nAportación: 10 euros- (Bebidas no incluidas) \nMenú: Hallaquitas aliñadas\, Pabellón criollo y Quesillo venezolano. \n\nHallaquitas aliñadas venezolanas \nLas hallaquitas o bollitos venezolanos son un alimento a base de masa de maíz\, agua\, un chorrito de aceite y sal. La masa es trabajada igual que la masa para las arepas\, solo que se les da una forma alargada\, como un cilindro. Usualmente son envueltas en hojas de maíz y luego son cocinadas en agua o al vapor. \nSuelen comerse en el desayuno acompañadas de nata\, mantequilla\, queso blanco y también pueden ser la guarnición perfecta para una parrilla de domingo\, una buena sopa de pollo o carne\, un pollo desmechado o a la brasa\, una sabrosísima carne mechada o con aguacate\, o como en nuestro caso con el pabellón criollo venezolano. \n  \nINGREDIENTES PARA LA MASA DE LAS HALLAQUITAS: \n2 tazas de harina de maíz precocida \n3 tazas de agua tibia \n1 cucharada de mantequilla derretida \nsal a tu gusto \n4 ajíes dulces (también puedes utilizar ¼ pimiento (pimentón) rojo mediano) \n1 cebollín pequeño (también puedes usar ½ cebolla pequeña) \n1 a 2 dientes de ajo \nun poquito de aceite de oliva \nsal y pimienta negra recién molida a tu gusto \nchili en escamas o pimienta cayena a tu gusto \nTablas de equivalencias de ingredientes líquidos e ingredientes secos. \nPREPARACIÓN DE LAS HALLAQUITAS: \nEn un recipiente coloca el agua tibia\, la mantequilla derretida y la sal. \nAgrega la harina de maíz precocida poco a poco y moviendo constantemente para que no se formen grumos. Comienza a amasar. Es posible que la harina absorba todo el líquido; si es necesario\, agrega un poquito más de agua y sigue amasando. La consistencia de la masa debe ser densa\, brillante\, se formará una bola compacta\, que no se pegará en las manos ni en las paredes del recipiente y cuando hundas un dedo en ella\, quedará un hueco. Deja reposar la masa unos cinco minutos. \nMientras la masa reposa\, corta los ajíes dulces (o pimentón)\, el cebollín o cebolla y el ajo bien finitos y luego los doras en una sartencita con un poquito de aceite de oliva. Condimenta a tu gusto con sal\, chili en escamas y pimienta negra recién molida. \nIncorpora el sofrito a la masa y amasa bien para que los vegetales queden bien distribuidos. \nDivide la masa en porciones iguales. Humedécete un poco las manos con agua para que sea más fácil y  comienza formando bolas con la masa sobre una hoja de maíz previamente lavada y hervida y luego moldea cilindros de aprox. 8 a 10 cm. de largo y 2 cm. de grueso. Luego cierra la masa bien dentro de la hoja y dobla la punta inferior y colocada dos ataduras (con hebras de la hoja de maíz o  ligas) en la parte superior y otra en la mitad del envuelto. \n En una olla grande\, calienta abundante con sal. Cuando el agua rompa a hervir\, introduce las hallaquitas y bajas la temperatura del fuego  a  medio.  Deja  cocinar  las  hallaquitas por veinte minutos.  Cuando  veas  que  las  hallaquitas  comienzan  a  subir  a  la  superficie (aprox.  después  de  20  minutos)\,  significa  que  están  casi  listas. Déjalas unos 2 minutos más dentro del agua y luego las sacas con la ayuda de una espumadera\, las colocas en un plato y las dejas reposar 5 minutos. Luego se abren las hallaquitas y se retira la hoja de maíz.»\nPABELLÓN CRIOLLO VENEZOLANO.  \n El pabellón criollo o pabellón venezolano es uno de los platos más representativo de la cocina de Venezuela. Lleno de colores y sabores variados\, posiblemente evoca la unión de las etnias que integran nuestro pueblo\, lleva el aroma único y cálido de esta tierra. \nEl pabellón es un plato que nos ha acompañado a lo largo de nuestra historia\, ha crecido con nosotros\, con pequeñas variaciones en las diferentes regiones de Venezuela\, pero manteniendo siempre la esencia única y pura del plato nacional por excelencia\, es representativo de la dieta criolla urbana principalmente\, es difícil precisar el origen del plato\, pero ya a finales del siglo XIX era reconocido en Caracas. \nSe compone de Arroz Blanco\, Carne Mechada\, Alubias Negras y Tajadas de Plátano Frito\, dispuestos todos de forma ornamental destacando al máximo su color\, aroma y sabor. En este plato se crea un equilibrio entre todos sus componentes\, tanto en color como en sabor\, cada uno es parte importante de la culinaria venezolana. \nDesde la colonización\, el arroz\, así como las caraotas\, han sido parte de la comida diaria del venezolano. Las caraotas se servían como acompañante de desayunos\, almuerzos y cenas\, al igual que la arepa acompañaba mañana\, tarde y noche nuestras comidas\, hoy apenas es parte eventual de desayunos y cenas\, sin por eso dejar de ser importante en nuestra cultura culinaria. \nEl arroz también se servía diariamente\, preparado ligeramente aromatizado de ají dulce\, ajo y cebolla\, suelto y blanco\, muy blanco\, de esta misma forma se sirve en el pabellón. Las Caraotas deben ser negrísimas\, hay quienes las impregnan con especies como clavitos de olor\, comino y un sofrito de ajo\, cebolla\, ají dulce\, sal al gusto….para su preparación se dejan cocinar en agua hirviendo\, que puede acompañarse con cochino ahumado o paticas de cochino troceadas\, (esto solo para dar sabor\, pues no se presentan en el plato) hasta que se vuelvan blandas y tiernas\, luego se aliñan y se deja que el caldo tome una consistencia algo espesa. Las caraotas se pueden comer con caldo para un mayor sabor\, o si se prefieren fritas\, se pueden escurrir y freír en manteca o aceite muy caliente. También si se prefiere se pueden comer con un punto de dulzura\, aportado por papelón raspado\, o azúcar. \nPor otra parte la carne mechada\, (carne de falda de res)\, se hierve con cebollas y sal hasta que alcance un punto de ablandamiento donde se deje mechar fácilmente. Luego se mecha a mano\, en trozos finos. Posteriormente en aceite muy caliente\, preferiblemente coloreado con “onoto”\, en el cual se han salteado ajos machacados\, cebollas\, ají dulce picado\, saltear la carne y agregar tomate troceado sin piel ni semillas\, sal y pimienta al gusto\, es importante cocinar a fuego lento hasta que quede suavemente jugosa. La carne se torna rojiza y aromática. \nPor último se taja el plátano y se fríe. Se distribuyen los componentes en el plato de forma decorativa y alrededor se colocan las tajadas. El despliegue de colores será indudablemente llamativo\, lo blanco del arroz\, lo negro de las caraotas\, la carne rojiza y los plátanos amarillo dorados\, algunas veces haciendo de barandas\, otras veces parte integral del plato\, el conjunto será tan impactante como una atardecer en los Médanos Coro en Falcón\, como un amanecer en las majestuosas montañas de Los Andes ó como una vista sencilla a los imponentes tepuyes de nuestra fantástica amazonas… el sabor será inigualable\, la calidez de nuestra tierra se hace sentir a través de nuestra cocina\, y al probar nuestro plato nacional podrá sentir a Venezuela a través del paladar… \n  \nQUESILLO VENEZOLANO.  \nEl Quesillo es un delicioso postre típico venezolano y quizás uno de los más conocidos\, no puede faltar en un cumpleaños o simplemente cuando “se pica una torta”\, siempre acompañado de una rica gelatina\, haciendo un trío perfecto de sabores. El quesillo debe su nombre a los agujeros tan particulares que lo asemejan a un queso suizo. Es la versión criolla del flan\, pero se diferencia por  su textura y  por que se le agrega tanto la clara como la yema del huevo. Cada familia le pone su toque especial que va desde vainilla\, ralladura de limón\, ron o hasta la cantidad de huevos\, en cada casa hay un quesillo único\, nunca probarás uno igual a otro. También existen algunas versiones como quesillo de coco\, auyama\, chocolate\, maíz\, piña\, queso crema\, parchita\, café y dulce de leche por solo nombrar algunos. Imagínense que divino es merendar en la tarde con un pedacito de quesillo y tomarse un negrito (así le decimos al café negro o al espresso). \n  \nINGREDIENTES \n1 lata de leche condensada \n5 huevos \n5 cucharadas de azúcar (para el caramelo) \n1 chorrito de ron \nLeche (la misma medida de la lata de leche condensada) \nVainilla \nPREPARACIÓN \nEn una lata de metal redonda de galletas tipo danesa agregar ¼ de agua y 5 cucharadas de azúcar\, mover constantemente pero evitando que se queme\, ese es el caramelo y el color debe ser dorado. \nAún caliente\, el caramelo se debe esparcir por todo el molde y luego se deja enfríar. \nAparte se pone en la licuadora (o si deseas puedes usar la batidora) los huevos\, la leche condensada y la leche\, hasta que quede homogéneo (aprox. 3 minutos). \nSe añade al final un poquito de vainilla\, y/o ron. \nSe incorpora la mezcla al molde y se pone a baño de maría durante una hora y 15 minutos. \nNota: Si el baño maría es en el horno\, la temperatura debe ser de 175° C. \nPuedes introducir un palillo\, si sale limpio está listo. \nMeter en la nevera  por lo menos por 5 horas\, desmoldar y servir.
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SUMMARY:CONCIERTO "Yo te diré"
DESCRIPTION:YO TE DIRÉ\nConcierto\n Virginia Jiménez y Manolo Torres\n“Yo te diré”\, título del nuevo concierto  de Virginia Jiménez y Manolo Torres que vuelven al Ateneo de Mairena del Aljarafe junto con Jorge Luís Núñez como artista invitado a la flauta travesera. En este nuevo concierto\, seguiremos con esta música de fusión de coplas y boleros con el jazz\, swing\, bossa etc… Se interpretarán temas de su disco “Sensata Locura” además de otros temas nuevos tales como “Mañana  de Carnaval”\,” Hojas muertas”\,” Cheek to cheek” \, así como una versión acústica de “I will always love you”\, balada más conocida como la canción del guardaespaldas. Todo ello\, interpretado con un estilo elegante y personal que ya pudieron comprobar el año pasado.
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SUMMARY:Recogida de ropa para los refugiados
DESCRIPTION:Tras la mesa redonda Refugiados\, causas y consecuencias\, celebrada el pasado lunes 24 de octubre\, en la que participaron Sevilla acoge\, CEAR y Mairena solidaria\, debido a la gran demanda de ropa de abrigo para cama\, se acordó recoger mantas\, edredones\, etc. para los refugiados.\nLa recogida será en la sede del Ateneo de Mairena\, sita en C/ Juan Ramón Jiménez s/n 41927 Mairena del aljarafe\, de 18:00 a 21:00 horas del 31 de octubre al 11 de noviembre.\nMuchas gracias\nAtentamente\nMercedes Mira Rubio
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