BEGIN:VCALENDAR
VERSION:2.0
PRODID:-//Ateneo Mairena del Aljarafe - ECPv6.15.18//NONSGML v1.0//EN
CALSCALE:GREGORIAN
METHOD:PUBLISH
X-WR-CALNAME:Ateneo Mairena del Aljarafe
X-ORIGINAL-URL:https://ateneodemairena.org
X-WR-CALDESC:Eventos para Ateneo Mairena del Aljarafe
REFRESH-INTERVAL;VALUE=DURATION:PT1H
X-Robots-Tag:noindex
X-PUBLISHED-TTL:PT1H
BEGIN:VTIMEZONE
TZID:Europe/Madrid
BEGIN:DAYLIGHT
TZOFFSETFROM:+0100
TZOFFSETTO:+0200
TZNAME:CEST
DTSTART:20160327T010000
END:DAYLIGHT
BEGIN:STANDARD
TZOFFSETFROM:+0200
TZOFFSETTO:+0100
TZNAME:CET
DTSTART:20161030T010000
END:STANDARD
BEGIN:DAYLIGHT
TZOFFSETFROM:+0100
TZOFFSETTO:+0200
TZNAME:CEST
DTSTART:20170326T010000
END:DAYLIGHT
BEGIN:STANDARD
TZOFFSETFROM:+0200
TZOFFSETTO:+0100
TZNAME:CET
DTSTART:20171029T010000
END:STANDARD
BEGIN:DAYLIGHT
TZOFFSETFROM:+0100
TZOFFSETTO:+0200
TZNAME:CEST
DTSTART:20180325T010000
END:DAYLIGHT
BEGIN:STANDARD
TZOFFSETFROM:+0200
TZOFFSETTO:+0100
TZNAME:CET
DTSTART:20181028T010000
END:STANDARD
END:VTIMEZONE
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Madrid:20170521T163000
DTEND;TZID=Europe/Madrid:20170521T200000
DTSTAMP:20260731T123302
CREATED:20170512T060242Z
LAST-MODIFIED:20220201T091523Z
UID:1825-1495384200-1495396800@ateneodemairena.org
SUMMARY:LA CUCHARA DEL ATENEO. Aúpa Bilbao
DESCRIPTION:Cocineros: Desde Mungia (Vicaya) nos visitan dos grandes aficionados a la cocina\, amigos con más de 8 apellidos vascos y con mucha afición a preparar comidas en grupo y concursos de marmitakos.   Mila Aguirreurreta y José Maria Aranzamendí\, acompañados de nuestro socio y anfitrión Antonio Donaire nos prepararan una receta típica de estas fechas en el que el bonito y el atún entran por nuestras costas: Un rico marmitako\, acompañado de uno de  los pinchos más emblemáticos de la cocina vasca en miniatura: La famosa Gilda. Acompañada de una Ensalada de Tomate y Queso de Idiazabal y  un postre de campeones: Cuajada de leche de Oveja. \n  \nMenú: Gilda. \nEnsalada de Tomate y Cebolla. \nQueso Idiazabal \nMarmitako. \nCuajada de leche de Oveja. \nSI QUIERES ASISTIR puedes apuntarte por teléfono 955 600 911 (de 18:00 a 21:00 horas)\, en la sede o en el email recepcion.ateneomairena@gmail.com. \nAunque el plazo para apuntarse termina el Viernes 19  de Mayo a las 22 horas\, conviene apuntarse cuanto antes ya que tenemos un AFORO MÁXIMO de 60 PERSONAS. \nAportación 10 euros\, con postre. Bebidas no incluidas. \n  \nRecetas.-  \n  \nGilda.-  Este pincho esta considerado como el primer pintxo donostiarra. Dice la leyenda que fue en Casa Vallés donde comenzó a elaborarse\, concretamente hacia 1946\, cuando un cliente del bar\, Joaquín Aranburu\, Txepetxa\, empezó a ensartar los tres ingredientes en un palillo y se cogió la costumbre de llamarla Gilda en homenaje a la película estrenada ese mismo año\, que\, al igual que el pintxo era\, según los clientes : “salada\, verde y un poco picante”. \nIngredientes: 1 aceituna manzanilla\, un par de guindillas del país encurtidas\, 1 anchoa del cantábrico\, aceite y un palillo para atravesar el pincho. \nPrimero\, quitar el rabo y la coronita de la guindilla. Se coge una anchoa\, se dobla y se coloca el lomo bonito hacia arriba y se inserta en el palillo. Se ponen a continuación en el palillo cuatro guindillas colocando una hacia cada lado y se termina insertando una aceituna verde con hueso \n  \nMarmitako.-   \n \nCaldo :media docena de puerros \,cuatro zanahorias y las espinas y la cola del bonito. \nIngredientes:-250 gr de patata por persona; -150 gr (netos) de bonito o atún por persona(cortados en dados)  ; Cebollas\, Ajos\, pimientos verdes\, pulpa de pimiento choricero\, tomate frito\, aceite de oliva; un frasco de cayenas. \nPreparación: Sofreír los pimientos; cebolla y ajo.\nCascar las patatas y añadirlas al fondo\, rehogarlas.\nAñadir tomate\, la pulpa de choriceros\, la cayena\, el pimentón y un poco de vino.\nCubrir con caldo\, sazonar y guisar 20-25 mn. \nCortar el bonito en dados (corte más grande para que no se seque el pescado).\nSaltear el bonito en una sartén y añadirlo al guiso.\nRectificar el razonamiento y añadir perejil picado. \nMás algún truco que nos revelaran los cocineros. \n  \nReceta de Martín Berasategui: Pincha en enlace. \nOrigen del Guiso: Pincha el enlace: \nQueso Idiazábal.- \n  \n  \n  \nCuajada de Leche de Oveja. \n Ingredientes de la receta de cuajada tradicional: \n\nPara 6-8 personas:\n1 l de leche de oveja\nunas gotas de cuajo\nazúcar\n\nElaboración de la receta de cuajada tradicional: \nPon la leche en un cazo\, agrega una cucharadita de azúcar y ponla a hervir\, sin dejar de remover. Cuando hierva retírala del fuego\, deja que se temple un poco y pásala a una jarra. Espera a que alcance la temperatura del cuerpo (37 grados). \nPara comprobarlo\, introduce un dedo de la mano: si no te quemas\, es el momento de seguir con la receta. \nPon 3 gotitas de cuajo en cada recipiente y reparte la leche encima. Espera a que cuaje sin mover los recipientes. \nCuando las sirvas\, puedes regarlas con un poco de miel o espolvorearlas con un poco de azúcar o canela y adornarlas con unas hojas menta. \n  \nEsperemos que os guste y podamos cantar alguna canción vasca: \nAurtxoa Seaskan.   Podeís ir entrenando. \nAurtxo polita seaskan dago\, zapi zuritan txit bero. Aurtxo polita seaskan dago\, zapi zuritan txit bero. Amonak dio\, ene potxolo\, arren egin ba\, lo\, lo. Amonak dio\, ene potxolo\, arren egin ba\, lo\, lo. Txakur aundia etorriko da zuk ez badezu egiten lo. Txakur aundia etorriko da zuk ez badezu egiten lo. Orregatik ba\, ene potxolo\, egin aguro\, lo\, lo. Orregatik ba\, ene potxolo\, egin aguro\, lo\, lo. \nMi precioso niño está en la cuna\, muy calentito\, entre sábanas blancas. Mi precioso niño está en la cuna\, muy calentito\, entre sábanas blancas. La abuela le susurra: Duerme\, precioso mío\, duérmete. La abuela le susurra: Duerme\, precioso mío\, duérmete ya. Si no lo haces\, vendrá un perro grande. Si no te duermes\, vendrá un perro grande. Por eso\, precioso mío\, duérmete pronto\, duerme.
URL:https://ateneodemairena.org/eventos/la-cuchara-del-ateneo-aupa-bilbao/
LOCATION:Ateneo Sala Paco Cuadrado\, c/ Juan Ramón Jiménez s/n\, Mairena del Aljarafe\, Sevilla\, 41927\, Spain
CATEGORIES:Eventos especiales
ATTACH;FMTTYPE=:
END:VEVENT
END:VCALENDAR