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SUMMARY:PRESENTACIÓN DE LIBRO: Un preludio de Sorderas
DESCRIPTION:Querid@s amig@s:\nEl intelectual\, filósofo\, pedagogo\, escritor y artista colombiano\nMiguel Alberto González González\, aprovechando su breve estancia\nen estas tierras a las que acude para impartir un Seminario de\nDoctorado en Pedagogía en la Universidad de Sevilla\, ha tenido la\ndeferencia de querer presentar su último libro ̈ Un Preludio de\nSorderas ̈ en nuestro Ateneo.\n\nReseña del libro:\nUn preludio de sorderas constituye una sucesión de cuentos cortos\,\nminihistorias que desafían los grandes problemas de nuestra época.\nLas locuras de nuestros tiempos\, la corrupción\, la inhabilidad de los\npolíticos\, las fronteras del amor\, los resquicios de las religiones y\nsus interpretaciones devastadoras\, las deficiencias de la educación\,\nla maquinación de la realidad y la irrupción de las preguntas en\ncascada que nos enseñan que al final de los tiempos siempre nos\nquedarán las utopías. Es un juego de ironías\, es un entramado de\ndispositivos lingüísticos que nos hace reír al cabo que leemos la\nprofunda banalidad en que se moviliza la humanidad. No todo es\nhorror\, una esperanza resurge\, todo está en los lenguajes nada por\nfuera\, por tanto\, todo está en los seres humanos.\n\nDatos del libro en la web:\nhttp://www.editorialovejanegra.com/categorias.html?\npage=shop.product_details&product_id=317&flypage=flypa\nge.tpl&pop=0&keyword=preludio\n\n\nEl autor:\nMIGUEL ALBERTO GONZÁLEZ GONZÁLEZ. PhD en Ciencias de\nla educación\, Universidad Tecnológica de Pereira\, y PhD en\nConocimiento y Cultura en América Latina\, Ipecal México. Ha\nparticipado con ponencias en eventos académicos de Argentina\,\nCosta Rica\, México\, España\, Chile\, Brasil\, Francia\, India\,\nDinamarca\, Italia\, Turquía y Colombia. Posee textos en revistas\nnacionales e internacionales. Libros de ensayos: Horizontes\nhumanos (2008); Umbrales de indolencia (2010); Resistir en la esperanza (2011); Tiempos intoxicados en sociedades agendadas\n\n\n\n\n(2015); Aprender a vivir juntos (2016). Libros de cuentos: Amores\nprohibidos de Kalkan (1998); Analectas de la caverna (2004).\n\nDatos del autor en la web:\n\nhttps://es.wikipedia.org/wiki/Miguel_Alberto_González_González\nhttps://scholar.google.es/citations?user=U6BUVSwAAAAJ&hl=es\n\nEsperamos contar con vuestra presencia en este evento.
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SUMMARY:BAILE DE CARNAVAL CON EMILIA PINZÓN
DESCRIPTION:BAILE DE CARNAVAL CON ORQUESTA DE EMILIA PINZÓN \nTras la gran cabalgata de Carnaval terminaremos la fiesta en nuestro Ateneo con mucho baile. Este año en el Carnaval se homenajeará a Mª Paz y a Paco Cuadrado\, proponiendo la temática de los disfraces en torno a Paco y sus pinturas. \n  \n 
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SUMMARY:TALLER DE SAMBA
DESCRIPTION:TALLER DE SAMBA \nQueridos amigos\, se acerca ya el día de nuestro baile  de máscaras y de la salida de nuestra carroza en el carnaval. Como sabéis este  año estrenamos carroza\, que un grupo de ateneistas están preparando en honor a Paco Cuadrado.\nPara animar la carroza\, saber movernos como si un carnaval carioca se tratara vamos a organizar un taller de samba que lo impartirá nuestra amiga brasileña Priscila Bernardi. Os animamos a todos a participar y a mover las caderas.\n\nLa Samba o el Samba es  la sinfonía natural del cuerpo\, dejando al cuerpo ser ritmo en unión con la sensualidad de sus movimientos\, le transmite color y pasión a las formas que la piel dibuja y nos conecta de forma esencial con nuestros antepasados.\nEn el Carnaval la Samba representa la tradición africana\, y es en Angola donde encuentra su punto de inicio. Dentro del Carnaval juega un papel definitivo\, en primer lugar porque la Samba pertenece a esos rasgos que son de carácter histórico y definen la tradición del carnaval.\nAdemás el baile es de una belleza y una sensualidad tal\, que se ha convertido en uno de los atractivos más importantes del Carnaval\n\nVamos a bailar.\n 
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SUMMARY:COPA_FILO. El mito del Progreso
DESCRIPTION:“La esencia de la idea de progreso imperante en el mundo occidental puede enunciarse de manera sencilla: la humanidad ha avanzado en el pasado avanza actualmente y puede esperarse que continué avanzando en el futuro…» (Robert Nisbet) \n«…ello implica que se llegará a alcanzar algún día una condición de felicidad general\, que justifica el proceso total de la civilización\, pues\, si no\, la dirección adoptada no sería la deseable. Ese proceso debe de ser el resultado necesario de la naturaleza psíquica y social del hombre\, no debe hallarse a merced de ninguna voluntad externa ya que de no ser así no existiría la garantía de continuidad y de su final feliz y la idea de Progreso se convertiría paulatinamente en la de Providencia” \n  \n“El concepto de progreso deriva su valor\, su interés y su poder de sus referencias al futuro. Se puede concebir que la civilización haya avanzado gradualmente durante el pasado\, pero la idea de progreso no aparece hasta que se conciba que la civilización está destinada a avanzar indefinidamente en el futuro»  (John Bury). \n  \nExtracto del texto presentación que  nuestro compañero Antonio Domínguez ha publicado en nuestro blog. Pinchar aquí para leerlo completo
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SUMMARY:BEL "Concierto acústico"
DESCRIPTION:El viernes\, 24 de febrero\, a las 21h\, nos visitará la cantante jiennense Belén Gordillo (BEL)\, que nos pesentará su nuevo trabajo «Concierto acústico»\, con Adán Latonda\, al piano. \n  \nBel \n 
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SUMMARY:Reunión mensual. El Grupo Literario continúa preparando el homenaje a Gloria Fuertes.
DESCRIPTION:LOS CIEGOS VEN… \n  \nLos ciegos ven\, \nlos videntes ciegan\, \nlos tontos adivinan\, \nlos otros videntes dejan de adivinar\, \nlos sucios se afeitan\, \nlos criminales lloran\, \nlos policías se distraen \nlos puritanos se revolucionan\, \nlos doctores no dan una \nlos tacaños dan todas\, \n¡los niños nacen! \nLas vísceras funcionan\, \nLos mudos hablan\, \nLos habladores enmudecen\, \nTodo esto y algo que no digo sucede\, \ncuando el amor enciende sus bengalas \npara llamar la atención por un instante \nque a veces dura \n‑pero pocas veces‑ \ntoda la vida. \n  \nGloria Fuertes \n  \n 
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SUMMARY:LA CUCHARA DEL ATENEO: Recetas de JL Aguinaga
DESCRIPTION:Después de conocer todas las curiosidades y anecdotas del libro Manual del Buen Comensal \, el propio autor nos deleitara con algunas de las recetas incluidas en su libro. \n\nEntrantes: Huevo negro; Tostada con mayonesa de ajo negro.  Y alguna otra sorpresa. \nAlubias rojas de Tolosa «con sus sacramentos» \n\nMacedonia de Frutas.-\n\n\n\nSI QUIERES ASISTIR puedes apuntarte por teléfono 955 600 911 (de 18:00 a 21:00 horas)\, en la sede o en el email recepcion.ateneomairena@gmail.com .\nAunque el plazo para apuntarse termina el Jueves 16 a las 21 horas\, conviene apuntarse cuanto antes\, ya que tenemos un AFORO MÁXIMO de 60 PERSONAS.\nAportación 10 euros\, con postre. Bebidas no incluidas.\n\n\nHuevo negro    \n \nIngredientes: \nHuevo\, tofu blando\, cebolleta\, almendra picada (opcional) y salsa de soja. \nSe pela el huevo en cuñas (si hay mucha gente\, en rodajas)\, el tofu en cuadraditos\, la cebolleta muy fina\, se espolvorea con la almendra y se le pone salsa de soja. Listo para comer. \nAlubias rojas de Tolosa «con sus sacramentos»    \n \nIngredientes para cuatro personas: \n500 grs. de alubias rojas \nUna cebolla no muy grande \nAceite de oliva\, agua\, ajos y sal \nTocino entreverado\, un trozo \nMorcilla de Beasain (de sangre y puerro). Es difícil de encontrar aquí y se puede sustituir por morcilla de cebolla. En este caso\, un puerro. \nChorizo \nBerza (Col) \nUn poco de carne de cerdo (costilla o magro)\, aunque es opcional \nPiparras (Guindillas de Ibarra. En vinagre\, no pican) \nDejamos las alubias en remojo unas horas. Picamos al cebolla y el puerro finamente y dejamos que se pochen en aceite de oliva en la olla. Incluimos el tocino entreverado o un poco de jamón. Removemos y ponemos las alubias y agua y ponemos la olla a fuego fuerte y cuando empiece a hervir el agua bajamos la intensidad del fuego. Lo mantenemos así unas dos horas y media o tres probando las alubias para ver si están blandas. Las removemos de vez en cuando. Tienen que crear una salsa espesa. Unos quince minutos antes de que estén hechas ponemos la sal y probamos. Quedan mucho mejor de un día para otro. \nEn agua caliente introducimos las morcillas y las dejamos hacer unos veinte o treinta minutos sin que hierva el agua. Picamos la berza y la escaldamos unos tres minutos en agua hirviendo con sal. En otro recipiente con agua cocemos el chorizo para que pierda buena parte de su grasa. \nPicamos los ajos y sofreimos la berza escurrida. Las costillas las cocemos en agua con sal. \nServimos en un plato las alubias y en otro berza\, costilla\, morcilla y chorizo. Acompañamos con algunas piparras\, que pueden tener algo de aceite y sal. \nTambién se pueden hacer las alubias incluyendo las costillas y cuando falte una hora el chorizo (siempre es conveniente desengrasarlo un poco en agua). Hay a quien le gusta todo junto en el plato y quien saca las carnes para presentarlas junto a la morcilla y la berza. \nMacedonia    \n \nLo mejor es utilizar fruta de temporada. Así que en esta ocasión\, para cuatro personas\, aproximadamente: \nCuatro naranjas \nDos plátanos \nDos manzanas \nUn puñado de fresas \nUn vasito de Cointreau y un par de cucharaditas de azúcar \nPelamos y cortamos en trozos dos naranjas. Troceamos también los plátanos pelados al igual que las manzanas y cortamos las fresas. Hacemos zumo con las dos naranjas restantes\, añadimos el vasito de Cointreau y espolvoreamos el azúcar.
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SUMMARY:PRESENTACIÓN DEL LIBRO: Manual del buen comensal
DESCRIPTION:Presentación del Libro : Manual del Buen Comensal (Normas de protocolo\, recetas\, curiosidades y anécdotas para convertirte en el Perfecto Anfitrión\, de José Luis Aguinaga. \n\nDespués degustaremos algunas recetas incluidas en el libro. \n\n\n\n\nEste domingo vamos a conocer un poco más sobre cocina\, y el mundo que le rodea. Conoceremos muchas anécdotas sobre la buena mesa\, historias que te harán quedar como el mejor de los anfitriones o el más erudito de los comensales.\n\n\n\nLas cañaíllas: un vulgar caracol de mar que distingue a papas y emperadores \n¿Española o francesa?\, ¿quien hizo la primera tortilla de patatas?\, ¿es realmente española? Muchas preguntas y respuestas para todos los gustos. Si lo huevos son universales y la patata vino de los Andes\, ¿por qué no pensar que las consumían aunque fueran en revuelto? Pero la tortilla\, simple y llanamente tortilla\, se ha comido siempre. Otra cuestión es cuándo se le empezó a llamar “francesa”. \nEsta y otras muchas reflexiones son las que trufan Manual del buen comensal (Arcopress) de José Luis Aguinaga\, quien a fuego lento ha escrito un sabroso ensayo sobre las anécdotas\, recetas y protocolos más jugosos que se cuecen en torno a una buena mesa. \nAsí\, un comensal que ingiere algo tan mundano como las cañaíllas\, jamás podría imaginar que las diminutas gotas de color púrpura que se encuentran en la vesícula del molusco\, serían utilizadas como pigmento para adornar la bocamanga y los bordes de las túnicas de los emperadores y los papas. Siempre se ha hablado del peso de la purpura y los purpurados\, sin reparar que su estatus de lo deben a estos caracoles de mar. \nAl igual que se habla de la luna de miel como el viaje que realizan los novios después de casarse\, sin percatarse de que se trata de un recipiente de miel que se dejaba a la novia\, cada noche\, en la puerta de la habitación de la pareja para que la consuman durante un mes\, es decir una luna. Nada que ver con los viajes y sí con la reproducción. \n¿De dónde viene la denominación baño María?¿Qué país produjo champagne por primera vez? ¿Es el esperma de atún comestible? ¿Cuál es el origen de la guía Michelin? ¿Es el valenciano el mejor arroz? ¿Cuántas uñas tiene un percebe? ¿Qué es la sopa boba?\, serán\, entre otros\, muchos los temas que se tratan también en este divertido libro que\, a buen seguro\, dará para más de una interesante conversación a mesa y mantel\, regada con una buena botella de vino de 0\,75 litros\, que era el tamaño habitual\, ya que provenía de la época en que se trabajaba el vidrio y era lo que podía soplar un operario al hacer una botella. \nJosé Luis Aguinaga es Donostiarra. Periodista de larga trayectoria especializado en Comunicación para empresas e instituciones. Director y guionista durante nueve años del programa de cocina Con Sabor Andaluz\, de emisión diaria en Canal Sur TV.
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SUMMARY:Concierto "Duelo criollo"
DESCRIPTION:El viernes\, 17 de febrero concierto de música argentina «Duelo criollo»\, entre la guitarra argentina de Juan Gotán y el violonchelo de Claudio Baraviera
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SUMMARY:CINE: Proyección del corto "Work in progress"
DESCRIPTION:El jueves\, 16 de febrero\, a las 20h\, se proyectará el corto «Work in progress» sobre el documental «El sueño de Iñigo\, un guión imaginado»\, en el que se narra el accidente de helicóptero que tuvo lugar el 21-1-2010\, en aguas de Almería en el que murío Iñigo Vallejo García  rescatador de Salvamento Marítimo y los pilotos José Luis López y Kevin Holmes. El documental será presentado por Nieves García Benito\, madre de Iñigo y realizadora del documental. \nFICHA TECNICA WORK (1)
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SUMMARY:Club del libro: Los Maia
DESCRIPTION:Los Maia de Eça de Quierós \nPara Eça de Queirós (1845-1900)\, una literatura era la mejor justificación de una nacionalidad. \nEn un país como Portugal\, que cultiva su ser patrio tan primorosamente\, determinadas obras han estado llamadas a convertirse en exponente máximo del genio y la vida portugueses: Los lusiadas\, Los maia\, los escritos pessoanos. Incluso cuando su carácter y sentido último han sido contrarios a esa búsqueda ansiosa de confirmación de lo que se es. \nEntronizada como la mejor novela portuguesa escrita nunca\, Los maia representa en Portugal y para Portugal el súmmum del arte narrativo: es su Quijote. Los Maia  (1888) cuenta la historia de la decadencia de una gran familia portuguesa a través de dos de sus miembros: el anciano Afonso da Maia y el joven Carlos da Maia\, representante del refinamiento finisecular y verdadero protagonista del relato. \nAl hilo del desmoronamiento\, del fin de un tiempo y un modo de vida\, los personajes viven su tiempo y su vida\, y la novela escenifica los ritos del amor (y del velado sexo burgués del XIX\, o adúltero o de pago) y los de la humana estupidez\, abordada en su vertiente más social. En ambos aspectos la novela nos retrata: somos excelentes y bobos de manera muy similar a como lo eran los hombres de 1875. El amor y la estupidez son intemporales. En Los maia el amor tiene el rostro accidental del incesto\, que no es para Eça de Queirós una tara\, sino una de las formas de la excelencia amorosa. Un espléndido retrato de la Lisboa de finales del siglo XIX\, que en lo esencial es la Lisboa que los forasteros buscan y admiran. Una urbe a la que Eça de Queirós se refirió como «la ciudad de mármol y basura». \n \nPido la palabra \nUn libro al día \nLa cuesta de Moyano \nOS MAIAS em vídeos
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SUMMARY:Tertulia Abierta
DESCRIPTION:Un nuevo amanecer para nuestra Tertulia Abierta. El próximo lunes de nuevo hablaremos de lo que queramos\, pero además\, el pintor del mes Pepe Barroso\, un laúd y un físico nuclear Paco Barranco\, pondrán a prueba nuestra capacidad de asombro poniendo en relación a modo de arpegio\,  cuadros\, cuerdas y arco\, neutrones y protones.
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SUMMARY:Exposición de Pepe Barroso: Prorrogada hasta el 28 de febrero
DESCRIPTION:Informamos que la exposición del pintor Pepe Barroso se prorroga hasta el día 28 de febrero.
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SUMMARY:DESAYUNOS EN EL ATENEO
DESCRIPTION:Estimad@s amig@s: \n \n      Un grupo de personas\, interesadas y sensibilizadas con la cuestión educativa (entre las que se encuentran\, Juan Pérez Ríos\, Ainhoa Ezeiza\, Rafael Bascón\, Javier Encina y Antonio Vidal) proponemos construir un foro abierto para analiza\, debatir y opinar sobre este candente y controvertido tema que a tod@s nos concierne y nos afecta\, por lo que instamos a la creación de diversos grupos que dediquen un pequeño espacio de tiempo a dialogar sobre este asunto y  celebrar un gran encuentro para la puesta común de aportaciones. Con este objetivo nos reuniremos entorno a un desayuno en el Ateneo de Mairena del Aljarafe  (Sevilla – Andalucía) calle Juan Ramón Jiménez  s/n el próximo sábado día 11 de febrero a las diez de la mañana. Quienes estén interesad@s  en participar\, y no hayan aportado su correo\, comuníquenlo mediante E-mail:   debateeducaciones@yahoo.com. \n Un abrazo.
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SUMMARY:Concierto fado "Janelas a Saudade"
DESCRIPTION:Janelas à Saudade_dossier 2016 (2) \nEste viernes\, 10 de febrero\, a las 21h\, concierto de música portuguesa»Janelas a Saudade» con el fado como especial invitado. Nos visitan el guitarrista norteamericano Ian Scionti (guitarra portuguesa)\, Maite Salgueiro (voz) y Chemón Cortés (Viola de fado)
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SUMMARY:Transparencias: Ramón Iglesias
DESCRIPTION:Los segundos jueves de cada mes volvemos con el ciclo «Transparencias»\, en el que  entrevistaremos a fondo a personas de relevancia en el panorama social y cultural de Andalucía. El jueves\, 9 de febrero recibiremos a Ramón Iglesias\, ingeniero y empresario\, nacido en Conil\, Cádiz\, quien nos contará las vicisitudes de un emprendedor andaluz para desarrollar su proyecto. Actualmente es el propietario de Bodegas Sancha Pérez en Conil\, donde produce y elabora vinos de calidad y aceites de oliva virgen extra en producción ecológica. Profundizaremos en su vida profesional\, en su obra\, en sus aficiones\, y en como ve el panorama andaluz social\, político y empresarial\, aquí y ahora.
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SUMMARY:TÉCNICAS DE COCINA. Croquetas y tortillas.
DESCRIPTION:Croquetas y tortillas son técnicas de cocina\, ya que son procedimientos de elaboración de alimentos pero\, además\, son maneras propias de presentar alimentos. Todos reconocemos una croqueta o una tortilla. Pero puede pasarnos que\, hasta no probarlas\, no sepamos qué esconden dentro. Y esto es parte del gran atractivo de estos platos. \nLa palabra croqueta viene del francés “croquette”\, deverbal diminutivo de “croquer” (crujir). Esto es lo que generalmente esperamos de una croqueta. Una porción de masa relativamente tierna limitada por una corteza crujiente. La enorme diversidad de las croquetas está determinada por la masa (ingredientes y elaboración) y su rebozado que forma corteza al freír (crujiente) o cocer (no crujiente.) \nLa palabra tortilla viene del diminutivo de torta y\, generalmente hace referencia bien a un pan delgado y generalmente circular\, o bien un revuelto de huevos cuajados a los que se les añade una lista\, prácticamente interminable\, de diferentes ingredientes más o menos procesados\, que terminan tomando forma y consistencia más o menos compacta.
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SUMMARY:COPA_FILO. Arquetipos
DESCRIPTION:Esquema de presentación sobre los Arquetipos por Dª Norma Escoto Cortés \n.- Introducción \n.- Etimología del término y origen de su uso \n.- Diferenciación entre otros conceptos relacionados \n.- Definición de Arquetipo \n.- Características de los arquetipos \n.- Arquetipos universales. \nBibliografía: \n– Jacobi Jolande\, “Complejo\, Arquetipo y Símbolo”\, Editorial F.C.E. 1983. \n– Jung Carl Gustav\,”Arquetipos e Inconsciente Colectivo”\, Paidós \, 1994. \n– Jung C. G.\, “El Hombre y sus Símbolos”\, Editorial Paidós\, 1995. \n– Jung C. G.\, “Dinámica de lo Inconsciente”\, Editorial Trotta Vol. 8\, 2004. \n– Kerenyi\,  Neumann\, Scholem y Hillman\, “Arquetipos y Símbolos Colectivos”\, Editorial Anthropos\, 1994. \nReseña Autobiográfica: \n– Maestra de Educación Primaria. \n– Diplomada en Ciencias Sociales. \n– Licda. y Doctora en Bellas Artes por la Universidad de Sevilla. \n– Máster en Psicoanálisis por la Universidad de León. \n– Pintora y Facilitadora de Arteterapia. \n«Las circunstancias externas no pueden sustituir a las internas. Por eso mi vida es pobre en acontecimientos externos. De ellos no puedo decir gran cosa\, porque lo que dijera me parecería vacío o trivial. Solo puedo comprenderme a través de los sucesos internos.” \nCarl Jung \n  \nNorma Escoto \nPintora \nhttps://www.facebook.com/Normaia-Escoto-1549198315356568/ \n 
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SUMMARY:ENCUENTROS CON LA MÚSICA. De la trompa natural a la trompa moderna
DESCRIPTION:Luis F. Delgado Peña.\n \nNuestro ciclo Encuentros con la Música vuelve con una sesión dedicada a la trompa\, instrumento de antiquísimas raíces y que estuvo vinculado con la fama\, la guerra y la caza. Alcanzó su plenitud como instrumento de la orquesta en el tramo final del período barroco merced\, entre otros\, a los grandes compositores de la época como Bach y Haendel\, en su forma de trompa natural. Posteriormente\, siguió evolucionando hasta llegar a la actual trompa moderna. \n           Para ello contamos con la colaboración de Luis F. Delgado\, destacado intérprete y profesor de trompa\, quien aportará diversos y antiguos ejemplares de estos instrumentos y aún de los ancestros del mismo. \n\nLUIS F. DELGADO PEÑA. (Trompa)\nNatural de Málaga.  Primer premio y Premio de honor fin de estudios  del Conservatorio Nacional de Versalles (Francia)\, como alumno del profesor Daniel Bourgue. En 1992 es premiado en el concurso Nacional de Juventudes Musicales de España. \nHa colaborado con la Orquesta de RTVE\, Liceo de Barcelona\, “Ciudad de Granada”\, Orquesta de Córdoba\, Manuel de Falla de Cádiz y  Real Orquesta Sinfónica de Sevilla. \nComo interprete de trompa natural actúa con agrupaciones como la Orquesta Barroca de Sevilla\, “El Concierto Español”\, Madrid Barroco\, “Els Sonadors”\, Orquesta del Siglo XVIII\, Capilla Real de Madrid\, “Los músicos de su alteza”\, Academia 1750 y Orquesta del Teatro del Principe. Es miembro del grupo de trompas naturales “Corniloquio”. \nHa sido invitado como solista y conferenciante a diferentes congresos como: Association Nationale des Cornistes Français\, (Burdeos 1993)\, 36 Congreso Internacional  de la Internacional Horn Society (Valencia 2004)\, Congresos de AEAT (Córdoba 2010\, Biar 2011\, Granada 2012\, Xàtiva 2013\, Oviedo 2015 y Madrid 2016)\, IV Trobada de trompistas de Cataluña (Tarragona  2011). \nEn el campo de la docencia\, ocupa la Cátedra de trompa del Conservatorio Superior de Música de Málaga\, siendo frecuentemente invitado como profesor tanto en España\, como fuera de nuestra fronteras: Italia (Genova\, Pesaro\, Fermo y Campobasso)\, Francia (Rouen ) \, Austria (Graz) y Alemania (Leipzig). \nHa sido director  del IV Master en interpretación orquestal de la fundación Barenboim-Said/Universidad Internacional de Andalucía. \nEn mayo de 2015 obtiene el grado de Doctor por la Universidad de Sevilla.
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SUMMARY:LA CUCHARA DEL ATENEO: Comida Siciliana.
DESCRIPTION:Cocineros: Stefania y Andrea. \n\nQueridos amigos\, celebramos nueva Asamblea para elegir una nueva Junta\, que servirá para guiar a nuestro Ateneo en los próximos dos años. Y queremos celebrarlo con una comida rica\, colorida y de fusión como es la cocina siciliana. (Así será también nuestra Junta: fusión de todos los sentires de nuestro Ateneo\, colorida\, apasionada y cercana). El fundamento esencial del arte de la cocina siciliana es la fusión de las culturas que han impregnado de sabores la isla. Desde griegos a españoles pasando por romanos y árabes todos han contribuido directa o indirectamente a modelar su gastronomía. Sicilia se ha adueñado de sus recetas haciendo estandarte de su cultura el uso de las diferentes técnicas y condimentos para crear una realidad gastronómica única que converge los diferentes paladares del mediterráneo. Para ello vamos a contar con dos jóvenes italianos que se han atrevido a preparar esta estupenda comida Stefanía y Andrea que nos van a deleitar con este menú: Ensalada Caprese; Timbal de arroz con calabacin\, jamón cocido \, mozzarella y parmesano; Espaguetis a la siciliana y Tiramisu. \nSI QUIERES ASISTIR puedes apuntarte por teléfono 955 600 911 (de 18:00 a 21:00 horas)\, en la sede o en el email recepcion.ateneomairena@gmail.com. \nAunque el plazo para apuntarse termina el Jueves 26 a las 22 horas\, conviene apuntarse cuanto antes ya que tenemos un AFORO MÁXIMO de 60 PERSONAS. \nAportación 10 euros\, con postre. Bebidas no incluidas. \nRecetas: \nEnsalada Caprese: Los ingredientes: 400 gramos de mozzarella de búfala\, 500 gramos de tomates maduros\, 4 cucharadas de aceite de oliva\, 2 ramitas de albahaca\, 1 cucharadita de orégano\, sal y pimienta La preparación Corta la mozzarella en rodajas o taquitos y colócalos en una bandeja inclinada o en un escurridor y déjala reposar unos 15 minutos para que así pierdan parte del líquido. Lava los tomates y córtalos en rodajas\, seguidamente\, distribuye la mozzarella y los tomates en la ensaladera y mézclalo todo. Ya puedes condimentar con el aceite y aromatizar con las hojitas de albahaca y una pizca de orégano\, termina salpimentando. \nTIMBAL DE ARROZ CON CALABACIN. Ingredientes: 200 gramos de arroz 50 gramos de mantequilla con sal 50 grammi parmesano 1 huevo Jamón cocido.. cuanto basta 1 calabacín mozzarella a gusto sal. Preparación: Poner el arroz en abundante agua salada y cocerlo. Escurrirlo al dente\, ponerlo en un cuenco mezclarlo con la mantequilla\, el huevo y el parmesano\, mezclar y dejar que se vuelva templado Cocer el calabacín con aceite y sal. Coger el molde de 22 cm. aprox y ponerle papel de horno. Echar la mitad del arroz y con una cuchara compactar bien sea en la parte honda que en los bordes\, añadir los calabacines\, el jamón cocido y el parmesano. Echar el arroz restante y con una cuchara compactar y echar el parmesano en la superficie y trocitos de mantequilla. Poner en el horno estatico y precalentado a 200º 10 minutos aprox. \nPasta a la Siciliana: INGREDIENTES POR PERSONA. 80-100g de pasta \, 150-200ml de tomate frito\, 1/2 cebolla\, 8 aceitunas negras\, 6-8 anchoas\, alcaparras\, 1 diente de ajo\, aceite\, sal y albahaca. Empezamos pelando el ajo y laminándolo. Lo ponemos a dorar en una sartén con un poco de aceite. Pelamos también la cebolla y la cortamos en juliana (a tiras) y la añadimos también a la sartén. Dejamos que se dore un poco y añadimos también las olivas negras (podemos reservar una) cortadas en rodajas\, unas pocas alcaparras y los filetes de anchoa (reservando dos para decorar). Salteamos. Ponemos también agua con sal a calentar y\, cuando rompa a hervir\, echamos la pasta\, cociendo durante el tiempo que indique el fabricante (puede cambiar mucho según el tipo de pasta). En ese momento añadimos también el tomate a la sartén\, bajamos un poco el fuego y dejamos que se caliente. Por último\, una vez haya hervido la pasta\, la escurrimos y la servimos junto con la salsa\, decorando con un poco de albahaca picada\, perejil y la aceituna y las anchoas que hemos reservado. Tiempo de elaboración | 25 minutos \nTiramisu: Para 10 raciones 500 g de queso mascarpone 3 huevos 300 g de bizcochitos 150 g de azúcar 125 ml de café 40 ml de licor de almendra (amaretto) cacao puro Preparación: 1.- Separa en dos bols las claras y las yemas de los huevos. 2.- Añade la mitad del azúcar a las claras y bate con la batidora de varillas hasta que queden a punto de nieve. Reserva. 3.- Añade a las yemas el resto del azúcar y\, sin necesidad de limpiar las varillas\, bate hasta que blanqueen y no se aprecien los granos de azúcar. Añade unas cucharadas de queso mascarpone y bate hasta integrar. Repite hasta haber integrado todo el queso mascarpone. 4.- Incorpora las claras poco a poco y mezcla con movimientos envolventes hasta terminar con todas las claras y obtener una crema esponjosa y suave. 5.- Vierte el café sin azúcar y el licor de almendra en un plato hondo. Sumerge con rapidez\, uno a uno\, los bizcochitos y déjalos en la bandeja (la mía mide 16cm x 26 cm)\, uno al lado del otro\, hasta cubrir toda la base. Parte bizcochitos si es necesario para cubrir todos los espacios. Extiende la mitad de la crema que has preparado con el queso y los huevos por encima de los bizcochitos. Alisa bien la superficie. 6.- Coloca otra capa de bizcochitos mojados en el café y cubre con el resto de la crema. Deja la superficie tan lisa como te sea posible. Cubre la fuente o molde con un film de cocina y guárdalo en la nevera por lo menos durante 6 horas hasta que se asiente o bien toda la noche. 7.- Retira el film con cuidado. Con la ayuda de un colador\, espolvorea con cacao puro toda la superficie del tiramisú. Si quieres presentar más bonita tu tarta\, limpia todo el borde de la bandeja. Ahora tu tiramisú fácil estará precioso y riquísimo. Que aproveche!
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SUMMARY:ASAMBLEA GENERAL EXTRAORDINARIA
DESCRIPTION:DÍA 28 DE ENERO DE 2017\n\n \n  \nRECORDATORIO DE ASAMBLEA EXTRAORDINARIA\nPARA ELECCIÓN DE NUEVA JUNTA\n  \n  \nQue se ha de celebrar el próximo sábado 28 de Enero 2017 a las 12.00 h en 1ª convocatoria y \n 12.30h en 2ª\, con el siguiente ORDEN DEL DÍA: \n 1.- Aprobación si procede del Acta de la anterior Asamblea (de la que enviamos copia adjunta para su lectura previa). \n 2.-Presentación de la Candidatura recibida y de su Programa. \n 3.-Votación y aprobación si procede. \n Y es que con fecha de hoy ha finalizado el plazo de presentación de candidaturas y contamos con una formada por : \n\n\nJose Luis Bueno Mingallón\nLina Delgado Camacho\nPilar Mª Dominguez Toscano\nGerard Grau Fibla\nFrancisca Jimenez Toro\nAntonio Marín Rodriguez\nAngelina Marrufo Lérida\nJuan Moreno Tocino\n\n\n Confiamos en que vuestra asistencia sea masiva para poder respaldar con nuestro voto dicha Candidatura\, si así lo considerásemos\, \n ¡ Añadir que tras la Asamblea podremos disfrutar de otra “Cuchara del Ateneo”con las que tanto disfrutamos! \n Saludos afectuosos \n Lina Delgado (secretaria en funciones) \n Mairena del Aljarafe a 20 de Enero de 2017
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SUMMARY:Inauguración de la exposición de pinturas de Pepe Barroso "El bosque herido".
DESCRIPTION:La exposición será presentada por D. Juan Carlos Arañó Gisbert\, Catedrático de Pedagogía del Dibujo y ex decano de la Facultad de Bellas Artes de la Universidad de Sevilla. Entre su trayectoria destaca el desarrollo de  programas de Doctorado en distintos países Sudamericanos. \nEl pintor Pepe Barroso es licenciado en Bellas Artes por la Universidad de Sevilla y Catedrático de Dibujo. \nDesde 1983 a la actualidad\, han sido incesantes las exposiciones tanto individuales como colectivas por toda Andalucía y Madrid así como escenografías\, instalaciones y conferencias. Asimismo\, su obra ha sido expuesta en el extranjero con gran reconocimiento: Artistas Plásticos Contemporáneos en El Estrecho de Gibraltar\, organizada en el Instituto Español de Nueva York; la itinerante “Europastello. Artistas europeos”\, que organizada por la UNESCO y el Consejo de Europa fue montada en Italia en la región de Cuneo\, y la que con igual objetivo se organizó en la ciudad rusa de San Petersburgo (Rusia). También ha colgado su obra en Finlandia\, en cuya capital Helsinki estuvo presente en la exposición Artistas Gaditanos\, organizada por la Diputación Provincial de Cádiz. Y en las cúpulas de la  Catedral de Ámsterdam -Oude kerk- en la muestra “Viceversa” dedicada a artistas holandeses y españoles. Del mismo modo tiene obras en espacios urbanos. \nEL BOSQUE HERIDO \nHasta la llegada de la madurez\, uno no es consciente de la verdad de su trabajo y lo más paradójico es que llegas por el camino más sencillo\, mirando en tu interior y la verdad fluye y se rebela para plasmarla en tu obra. Esta verdad está cargada de vivencias\, creencias\, miedos y curiosidad. Esta última es la que forma en ti una personalidad renacentista\, donde se complementan las ciencias con las humanidades creando un concepto integrado donde desarrollarla. Llegar a este momento es el fruto del trabajo anterior\, desde el análisis plástico destaca el compromiso con lo esencial en el arte\, lo puro\, lo ortodoxo\, el dibujo y la paleta simple\, calidez de mis ocres que les dan el sello personal a mi obra\, el dibujo en este momento alcanza el máximo interés\, son en general motivos orgánicos\, desde bodegones hasta el propio ser humano en su desnuda belleza. El artista establece una comunión entre el modelo y el artista\, creando una sinergia en la que de alguna forma el espectador se convierte en cómplice. Mímesis o mimesis\, a partir de Aristóteles\, se denomina a la imitación de la naturaleza como fin esencial del arte. . \nEn la MIMESIS\, se produce la comunión entre la naturaleza y el artista\, es algo íntimo y en el proceso se percibe\, sensaciones únicas revelando el misterio de la vida y la creación. El bodegón al uso\, es un pretexto para un ejercicio intelectual y de reflexión ante el hecho artístico. \nEs distinto de «representación» cuya principal diferencia radica en la naturaleza de su mecánica\, donde la mímesis se rebela a que se la compare con el referente\, convirtiéndose en algo equivalente al original. Sin embargo\, el ejercicio mimético obliga el uso de rasgos representativos. \nLa Vida\, la Naturaleza que nos envuelve\, está armonizada por unos misteriosos patrones\, algunos de los cuales están probados científicamente. Leonardo Pisano\, más conocido como Fibonacci\, descubrió en el siglo XIII la relación del número Phi -definido mucho tiempo atrás por el griego Euclides-\, con la divina proporción que prueba que las matemáticas están íntimamente ligadas a la belleza y a la simetría. \nEste número se ha hecho imprescindible en la resolución de cuestiones tanto técnicas como artísticas. No cabe duda que este código y esta proporción  se manifiestan de una forma evidente y sorprendente en infinidad de elementos\, como los pétalos de una flor\, los perfectos panales de abejas construidas en celdillas con hexágonos en la que la precisión matemática coincide en  número con la secuencia Fibonacci. \nLa espiral de Arquímedes descrita en la concha de un caracol\, o en las volutas progresivas del descenso del vuelo de algunas rapaces\, el crecimiento de las ramas de las plantas o las proporciones de nuestro propio cuerpo. \nTodo está relacionado: la parte más grande es a la más pequeña\, como la parte más grande es al todo. División áurea \nEn esta nueva serie me sumerjo en el fascinante mundo que nos rodea\, apreciando elementos desapercibidos hasta hoy por mí. El ala de una libélula\, formada por los elementos básicos de la geometría\, el cuadrado\, el pentágono y el hexágono\, construyendo juntos el armazón más rígido y más ligero que la naturaleza pueda desarrollar\, como si fuesen de grafeno\, los bosques con sus ramas dispuestas según el código y convirtiéndose en fractales\, donde el zoom de la mirada al escalar el conjunto de las ramas\, aprecia las mismas formas de cerca que de lejos. Todo en la naturaleza es un fractal. \nExisten cinco poliedros regulares\, algunos de ellos se encuentran en la formación de los cristales o en la estructura de algunos virus. El dodecaedro simboliza el aire\, el firmamento. El icosaedro simboliza el agua\, base esencial de la vida -¿quién diseña la naturaleza?- ¿quién crea los códigos?- ¿quien lanza los dados en la partida de la creación? \n-¿Dios?…Quizás la ciencia ha descubierto al trilero. \nTodo esta estructura matemática que crea los estamentos de la vida\, se ve en peligro por la acción negativa del ser humano\, que antepone sus intereses personales al equilibrio armónico del planeta\, para seguir disfrutando del estatus hedonista en el que se ha instalado\, creando un desequilibrio entre territorios del planeta. Este estado de bienestar ha provocado alterar los ecosistemas\, se ha acelerado un cambio climático que estamos sufriendo\, los polos se deshielan y los niveles de los mares crecerán\, los mares se contaminan y los productos transgénicos ocupan el lugar de los naturales\, afectando a especies tan vitales para el ciclo biológico como el caso de las abejas\, que de una forma sorprendente se desorientan y mueren por millones en el camino\, al no encontrar sus colmenas. \nPepe Barroso \n  \n 
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SUMMARY:El Alcalde de Mairena del Aljarafe
DESCRIPTION:El Alcalde de Mairena del Aljarafe\nse complace en invitarle\nal acto de entrega de distinciones con motivo de la celebración del\ndía del Patrón de la Ciudad que se celebrará el 23 de enero de 2017\,\na las 10\,30 horas en el Teatro Municipal Villa de Mairena\n\nEste año se va a distinguir a los siguientes socios de nuestro Ateneo: \n\nFrancisco Cuadrado Lagares\nEligia Lorenzo Fernández\nÁngel Marcos Rodríguez\nMaría de la Paz Sánchez Muñoz\n\nDesde nuestro Ateneo les damos la enhorabuena por la distinción y les felicitamos por el trabajo realizado que les ha llevado a la obtención de este reconocimiento. Es para nosotros  motivo de orgullo contar con estas personas como soci@s. Y es por ello\, que os animamos a acudir al acto y a darles en directo el aplauso y abrazo que merecen.
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SUMMARY:CLUB DEL LIBRO: Dos crímenes\,  de  JORGE IBARGUENGOITIA
DESCRIPTION:Dos crímenes\,  de  JORGE IBARGUENGOITIA\n\nDos Crímenes cuenta la historia de Marcos González\, alias «el Negro»\, un ingeniero que trabaja en una dependencia gubernamental de la ciudad de México y vive al lado de «La Chamuca»\, su novia de varios años. Marcos y la Chamuca son simpatizantes de izquierda y acostumbran reunirse con algunos amigos para convivir y platicar en casa de algunos de ello entre cervezas y antojitos y a menudo acompañados por alguna guitarra.Cuando se entera de que la policía ha estado en su casa buscándolo para detenerlo\, Marcos\, pese a ser inocente\, decide que es mejor huir para evitarse problemas debido a su clandestina militancia política. Se va al campo\, a casa de su rico tío\, en busca de dinero con el que desaparecer durante un tiempo. Pero una vez allí\, la red de mentiras que teje para ocultar su pasado\, las pasiones que se desatan a su alrededor y en las que se deja atrapar\, y las turbias ambiciones de los parientes y amigos del millonario tío acabarán desembocando en dos crímenes. Entre la narración policial y la tragicomedia de las pasiones y las mezquindades humanas\, Dos crímenes es una magnífica muestra de la potencia narrativa de Jorge Ibergüengoitia\, un escritor que el tiempo ha acabado situando como un nombre imprescindible de las letras mexicanas y de la literatura en lengua castellana en general. \nLETRAS DE TINTA \nHistorias de vida – Jorge Ibargüengoitia  \n \n  \n 
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SUMMARY:Reunión mensual del Grupo Literario
DESCRIPTION:Gloria Fuertes nació el 28 de julio de 1917. \nEl Grupo Literario dedicará\, durante varios meses\, su reunión mensual a preparar un acto de homenaje para conmemorar el centenario del nacimiento de Gloria Fuertes\, y comunica a todos los ateneistas que estén interesados en colaborar  en dicho homenaje\, que las reuniones  se celebrarán el tercer martes de cada mes\, en horario de 20 a 22 h.
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SUMMARY:Grupo Literario. Nos preparamos para homenajear a Gloria Fuertes en el centenario de su nacimiento
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SUMMARY:Exposición "Velázquez. Murillo. Sevilla" Fundación Fondo de Cultura de Sevilla (Focus)
DESCRIPTION:Visita organizada por el grupo de Artes Plásticas a la exposición de Velázquez y Murillo guiada por el profesor de Historia del Arte\, José Rayas Téllez en el Hospital de los Venerables. \nEl grupo estará formado por 20 personas máximo. La inscripción en la recepción del Ateneo. \n 
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SUMMARY:TÉCNICAS DE COCINA. Cremas y escabeches.
DESCRIPTION:Nuestra palabra “crema” procede del francés “crême” que designa la grasa contenida en la leche. Al estar en su superficie tomó el sentido figurado de ser lo superior de cualquier cosa\, sobre todo para valores sociales (la crème de la crème). En gastronomía llamamos “crema” a cualquier comida que se elabora con textura cremosa\, más espeso que una salsa pero menos que un puré\, contenga o no derivados lácteos\, y tanto duces como saladas. \nEscabeche procede del árabe “sikbâg (iskebech)” (guiso de carne con vinagre ya citado en “Las mil y una noche”) y eso es literalmente un escabeche. Una técnica de cocina que consiste en cocinar los alimentos en vinagre\, aceite\, vino\, laurel y pimienta. Tanto con el fin de su elaboración como de la conservación del alimento cocinado.
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