En el Ateneo de Mairena entendemos que la cultura gastronómica constituye un importante vector de convivencia y de socialización. Por ello, en 2011 empezamos a organizar unos almuerzos para difundir hábitos alimentarios saludables. Y, sin duda, unidos al placer de compartir mesa y conversación entre amigos.
Así, un sábado al mes, el Ateneo de Mairena organizaba La Cuchara del Ateneo. Un almuerzo al que cualquier ateneísta puede asistir acompañado de familiares y amistades. Un espacio de disfrute compartido en torno a recetas peculiares.
El plato principal es siempre elaborado por un ateneísta con sus ayudantes y la receta se publica en la web, para que todas las personas interesadas puedan elaborarla.
Con estos almuerzos se busca tanto recuperar platos populares y recetas de nuestras abuelas como explorar las posibilidades de la nueva cocina o aventurarnos con platos exóticos. Y revivir viajes y culturas que nuestros socios hayan disfrutado o aprovechar la visita de amigos de otros lugares del mundo.
La actividad culinaria se completa en algunas ocasiones con catas de vino, presentaciones de libros y proyecciones de películas sobre temas relacionados con la gastronomía. También ha habido sitio para las prácticas como el ronqueo del atún.
Aunque la pandemia truncó este hábito, hasta ese momento eran más de 60 las comidas que se habían preparado, cocinadas por más de 40 socios y amigos con una media de más de cincuenta comensales.
Los preparativos en la cocina, el disfrute de la comida y las largas y entretenidas sobremesas en nuestro salón o en nuestra terraza, han favorecido decisivamente la convivencia y las relaciones humanas entre ateneístas. Y han convertido a La Cuchara del Ateneo en una actividad consolidada y muy valorada por los socios.
Este curso se han seguido realizando estas comidas mensualmente. Para saber la fecha, consulta los eventos en la página de INICIO.
Quien quiera organizar una comida de La Cuchara debe ponerse en contacto con Manuel Quero a través del correo:
Puedes consultar o descargarte en pdf la publicación realizada por Pepe Colsa con las recetas elaboradas hasta 2017:
