La CUCHARA del Ateneo organiza una comida popular vasca el domingo 3 de abril. Contaremos en la cocina con nuestros amigos de Vizcaya: Mila Aguirreurreta, Josemari Aranzamendi, Iñaki Otxandio y Maricarmen Argintxona, que se desplazarán desde su tierra para la ocasión. Son viejos amigos que ya nos hicieron un marmitako y que nos acogieron en Bakio. Entonces, en agosto de 2017, fuimos allí y participamos en el Concurso de ese plato, quedando en segundo puesto.

El menú que proponen para el día 3 de abril es:

– Un LAPIKOKO de alubias rojas con sus sacramentos, comida elaborada con ingredientes de la tierra. Y que fue, en tiempos de escasez, la base de la alimentación de la población rural y de la clase obrera industrial de la ría del Nervión.

– Probaremos también unas GILDAS, aperitivo donostiarra que se hizo en homenaje a Rita Hayworth (Margarita Cansino). Y es que lleva una guindilla suave (piparra) que es, como la célebre actriz, dulce a la vez que picante.

– Y de postre van a preparar CUAJADA con leche de cabra.

Para celebrar el reencuentro nos proponemos cantar alguna canción bilbaína fácil de corear. Ahí va la letra de una:

«El alcalde de Arrigorriaga tiene mucha ilustración, (bis)

pues sabe tocar el chistu y también el acordeón

y todo el mundo lo dice que se llama Pantaleón.

Pantaleón, Pantaleón, Pantaleón, Pantaleón… (bis)»

El aforo esta limitado a 40 personas y ES NECESARIO RESERVAR antes del día 31 de marzo a las 20:30 horas. Para ello, en horario de 18 a 21h, hay que llamar a los teléfonos del Ateneo ( 955 600 911 / 691 423 433 ) o apuntarse en recepción.

El precio de la comida es de doce euros para socios y de quince euros para no socios, bebidas aparte.

La CUCHARA del Ateneo son almuerzos para difundir hábitos alimenticios saludables unidos al placer de compartir buena mesa y conversación entre amigos. Cualquier ateneísta puede asistir acompañado de familiares y amistades. Los platos son elaborados habitualmente por ateneístas, aunque en más de una ocasión también por invitados.