Gastronomía

El blanco, en la cocina, se nos antoja un color difícil. Salvo lácteos y amiláceos, pocos son los alimentos blancos. Después de citar ajo, coliflor, coco o plátano, muchos de nosotros nos quedamos en eso, en blanco. Afortunadamente tanto los lácteos como los amiláceos abren un abanico de posibilidades enormes en todas las cocinas, no