El tema que trataremos esta temporada es el de las especias. Las especias nos interesan por su diversidad y el carácter que imponen en la elaboración y el consumo de alimentos. Pero también por su influencia económica, cultural y su enorme carga histórica. Probablemente valoradas en un principio por su valor medicinal y conservante. Hoy día,
35 eventos encontrados.
Gastronomía
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Cuchara del Ateneo: Domingo 12 de Noviembre a las 14.30 horas. ALTAR DE MUERTOS, TUS MUERTOS Y MIS MUERTOS (Tráete a tus muertos) Cocineros: Natalia Castelo Y Manolo Quero (Junior) En México, cada pueblo, cada región, tiene sus propias tradiciones, sus propios usos y costumbres. Pero si hay una tradición que encontramos en cada uno de
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Uno de los cultivos más antiguos de la historia de la Humanidad y base fundamental de la alimentación de millones de personas ha encontrado en Andalucia y sobre todo en Sevilla el mejor habitat para su crecimiento y recolección. En nuestra tierra podemos pasear por sus hermosos arrozales y nuestros pueblos están llenos de ventas que
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